LA CARTA

“Mi abuela tenía una teoría muy interesante; decía que todos nacemos con una caja de fósforos adentro, pero que no podemos encenderlos solos…

Necesitamos la ayuda del oxígeno y una vela. En este caso el oxígeno, por ejemplo, vendría del aliento de la persona que amamos; la vela podría ser cualquier tipo de comida, música, caricia, palabra o sonido que engendre la explosión que encenderá uno de los fósforos”

Como agua para chocolate (Laura Esquivel, 1989)

UN BUEN COMIENZO

Pan con aceite y sal
1.50 €
Pan con aceite y sal acompañado de mantequilla de trufa
3,00 €
Torreznos de La Negri
3,00 €
Lata de mejillones Balea
4,50 €
Navajas al natural con vinagreta de Ponzu (4/5 uds.)
9,00 €
Anchoas MA Revilla en mantequilla ecológica (8/10 uds.)
12,00 €
Anguila en allipebre Samare
15,50 €

 

COMPARTIR ES VIVIR

La ensaladilla verde
7,00 €
Humus de zanahoria asada y alcaparras fritas con crujientes de papadum de garbanzos
7,00 €
Berenjena asada con salsa miso y feta
8,00 €
Ceviche vegetal
9,50 €
Stracciatella con sardina ahumada y pesto de tomates secos
9,50 €
Patatitas Breivs con alioli de ajos asados y salsa casera picante solo apta para valientes
7,00 €
Gyozas de verduras de temporada (5 uds.) Contiene gluten Soja Granos de sésamo Apio
7,50 €
Gyozas de pato confitado y manzana ácida (5 uds.)
9,00 €
Alitas de corral confitadas con crujiente de cacahuetes, satay y cebolla morada
7,50 €
Brochetas de kofta y salsa de yogur con hierbabuena (2 uds.)
9,00 €
Costillas chinas 67º con barbacoa y miel  
12,50 €
Figatells de sepia con avellana garrapiñada y mahonesa de lima kaffir (2 uds.)
9,00 €

 

QUIÉRETE UN POQUITO

Croqueta morellana de pollo en adobo  
2,70 €
Burger: hamburguesa de 120 g de carne de vaca rubia, pepinillo, tomate, rúcula, cebolla salteada, queso cheddar y salsa de mostaza y soja  
8,50 €
Vegan Burger: hamburguesa de verduras y garbanzos, pepinillo, tomate, rúcula, cebolla salteada, queso vegetal y veganesa  
8,50 €

 

HISTORIAS CON FINAL FELIZ

Nuestra versión de pie de maracuyá con espuma de menta y frambuesa liofilizada
5,00 €
Tarta Alfredo (tarta de queso templada)  
5,00 €
Mousse de chocolate con arena de cacao y shichimi  
5,00 €
Melocotón en nuestro almíbar
5,00 €

POSTRES LÍQUIDOS

El Maestro Sierra Cream. Vino dulce de Jerez, de Palomino Fino y Pedro XIménez
5,00 €
Sidra de hielo asturiana Velverán 20 Manzanas
5,00 €
Vino dulce Enrique Mendoza Moscatel de La Marina
4,00 €
Mistela Casera de Daimuz
3,00 €

 

Contiene gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Altramuces
Todos los precios son con IVA incluido.

AGUAS

Botella de agua Lanjarón de 1 l
3,00 €
Botella de agua Lanjarón de 50 cl
1,50 €

REFRESCOS

Coca Cola normal
1,80 €
Coca Cola Zero
1,80 €
Fanta naranja
1,80 €
Fanta limón
1,80 €
Nestea limón
1,60 €
Aquarius limón
1,60 €

CERVEZAS

DE TIRADOR...

Doble Aguila
1,80 €
Doble Amstel tostada
2,00 €
Caña Aguika
1,40 €
Caña Amstel tostada
1,50 €

DE BOTELLA...

Amstel Radler
1,80 €
Cerveza 0,0 tostada Amstel Oro
2,00 €
Cerveza Sin Gluten Estrella Galicia
2,00 €
Águila Sin filtrar
2,50 €
Östia, la cerveza del Barrio
3,00 €
Östia Cardamomo
3,00 €
Östia Trigo Tiger
3,00 €

ZUMOS

Piña. Juver
1,50 €
Melocotón. Juver
1,50 €
Naranja. Juver
1,50 €

CAFÉS

Solo
1,00 €
Solo con hielo
1,10 €
Americano
1,40 €
Cortado
1,20 €
Con leche
1,40 €
Con leche vegetal
1,40 €

VERMUTS!!

COMUNIDAD VALENCIANA

Vittore
2,50 €
Petit vermut
3,00 €
4 Xavos
2,50 €

BIERZO

Guerra Reserva
3,00 €

JEREZ

Lustau
3,50 €
Lustau rosé (rosado)
3,50 €

MADRID

Zarro
2,50 €

PAÍS VASCO

Atxa Red
2,50 €

REUS

Muller Reserva
3,50 €
Iris (blanco)
3,50 €

PENEDÉS

Bandarra
2,50 €

BADALONA

Perucchi Gran Reserva
3,50 €

PRIORAT

Les Cousins
4,00 €

TARRAGONA

Monsteta
2,50 €
Yzaguirre
2,50 €
Mariol
3,00 €

BARCELONA

Martinez Lacuesta
2,50 €
Lezarria Rojo
2,50 €
Espinaler
2,50 €

VINOS

BLANCOS

Sant Pere 2018

Cooperativa de Moixent. Macabeo y Malvasía DO Valencia

11,50 €
Trasantier 2019

Viñedos Históricos Sierra de Gata. Verdejo Serrano y uvas locales.

11,50 €
Mytilus 2019

Adega Pombal. Albariño 100% DO Rías Baixas

 

15,00 €
Delmoro 2020

Bodega La Comarcal. Merseguera y Chardonnay Sin DO. Comunidad Valenciana

16,00 €
Care

Bodegas Care. Garnacha blanca 100% DO Cariñena

16,00 €
Remordimiento 2018

Bodegas Cerrón. Monastrell, Syrah DO Jumilla

 

16,00 €
Cullerot 2019

Celler del Roure. 30% Verdil, 30% Chardonnay, 30% Pedro Ximenez, 10% Macabeo DO Valencia

17,00 €
Flor de Ahillas 2020

Bodega Terra d´Art. Merseguera 100%  Sin DO Valencia

 

18,00 €
Sander

Bodega Weingut Sander. Riesling100% DO Rheinhessen

21,00 €
Cíes

Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Albariño100% DO Rías Baixas

24,00 €
Gabado Do Xil  2020

Bodega Telmo Rodríguez. Godello 100% DO Valdeorras

24,00 €

ROSADOS

Flor de Ahillas

Bodega Terra d´Art. Bobal, Monstrell y Garnacha Sin DO

18,00 €

ESPUMOSOS

Tamtum Ergo Pinot Noir Rosé 2017

Bodegas Hispano Suizas. Pinot Noir DO Valencia

30,00 €
Cava  Pregadéu Ancestral 2018

Bodega Els Vinyerons Vins Naturals. Xarel·lo. DO Penedés

22,00 €

TINTOS

Sant Pere 2018

Cooperativa de Moixent. 50% Tempranillo, 40% Monastrell, 10% Merlot DO Valencia

11,50 €
Trasantier 2019

Viñedos Históricos Sierra de Gata. Piñuelo, Rufete y otras

11,50 €
Clos Loién 2020

Bodegas Ponce. Bobal. DO Manchuela

15,00 €
Parajes del Valle 2019

Bodegas y viñedos Parajes del Valle. Monastrell. DO Jumilla

16,00 €
Rayos Uva 2017

Olivier Rivière. Tempranillo, Graciano, Garnacha. DO RIoja

18,00 €
Balandro Roble 2018

Balandro Vinos, Olivares del Duero. Tinta del país. DO Ribera del Duero

18,00 €
Sentada sobre la bestia

Fil·loxera & Cia., Fontanars dels Alforins. Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera y Malvasía. DO Valencia

18,00 €
El Castro de Valtuille 2018

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa. Mencía. DO Bierzo

19,00 €
Guímaro 2019

Bodega Guímaro. Mencía. DO Ribeira Sacra

21,00 €
Lluvia 2017

Bodegas y Viñedos Sentencia. Bobal

25,00 €
Santa Rosa 2016

Enrique Mendoza. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. DO Alicante

27,00 €
La Servil 2019

Bodegas Cerrón. Monastrell. DO Jumilla

 

33,00 €