LA CARTA

“Mi abuela tenía una teoría muy interesante; decía que todos nacemos con una caja de fósforos adentro, pero que no podemos encenderlos solos…

Necesitamos la ayuda del oxígeno y una vela. En este caso el oxígeno, por ejemplo, vendría del aliento de la persona que amamos; la vela podría ser cualquier tipo de comida, música, caricia, palabra o sonido que engendre la explosión que encenderá uno de los fósforos”

Como agua para chocolate (Laura Esquivel, 1989)

UN BUEN COMIENZO

Pan con aceite y sal
1.50 €
Pan con aceite y sal acompañado de mantequilla de trufa
3,00 €
Torreznos de La Negri
3,00 €
Lata de mejillones Balea
4,50 €
Anchoas MA Revilla en mantequilla ecológica (8/10 uds.)
12,00 €
Anguila en allipebre Samare
15,50 €

 

COMPARTIR ES VIVIR

La ensaladilla verde
7,00 €
Patatitas Breivs con mojo verde de aguacate y cilantro y salsa casera picante solo apta para valientes
7,00 €
Alitas de corral confitadas con crujiente de cacahuetes, satay y cebolla morada
7,50 €
Gyozas de verduras de temporada (5 uds.)    
7,50 €
Gyozas de pollo y gambas (5 uds.)
8,00 €
Costillas chinas 67º con barbacoa y miel
12,50 €
Meloso de ternera cocinado a baja temperatura 20 horas
13,50 €
Pulpo (300 g de pata) con cremoso de pimentón ahumado, aceite de albahaca y crujiente de pollo
16,00 €

 

QUIÉRETE UN POQUITO

Croqueta morellana de pollo en adobo
2,70 €
El huevo trufado y la cecina
6,50 €
Coca de verduras encurtidas con mostaza de naranja La Montaña Aliños (Cocentaina) 
7,00 €
Coca de anguila ahumada con base de tartar de tomate, mayokimchi y rúcula
7,50 €
Búrguer (120 g) de vaca rubia, rúcula, cheddar, tomate y mayonesa de soja  
8,00 €
Vúrguer (120 g) de verduras con harina de alubias, rúcula, cheddar, tomate y mayonesa de soja  
8,00 €
Pan bao de panceta confitada 30 horas con mayokimchi, zanahoria, cebolla morada y cilantro   
8,00 €
Hot pulled pork de ibérico desmigado, salsa ponzu casera, vegetales encurtidos y cebolla crujiente
8,00 €

 

HISTORIAS CON FINAL FELIZ

Nuestra versión pie de maracuyá con espuma de menta y frambuesa liofilizada
5,00 €
Crème brûlée con tierra de cacao y Peta Zetas de chocolate
5,00 €
Panna Cotta de frutos rojos y Oreo
5,00 €
Tarta Alfredo (tarta de queso templada)  
5,00 €

POSTRES LÍQUIDOS

Vino dulce Enrique Mendoza Moscatel de La Marina
4,00 €
Sidra de hielo asturiana Velverán 20 Manzanas
5,00 €
El Maestro Sierra Cream. Vino dulce de Jerez, de Palomino Fino y Pedro XIménez
5,00 €
Mistela Casera de Daimuz
3,00 €

 

Contiene gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Altramuces
Todos los precios son con IVA incluido.

AGUAS

Cabreiroá pequeña
1,50 €
Cabreiroá grande
3,00 €

REFRESCOS

Coca Cola normal
1,80 €
Coca Cola Zero
1,80 €
Fanta naranja
1,80 €
Fanta limón
1,80 €
Nestea limón
1,60 €
Aquarius limón
1,60 €

CERVEZAS

DE TIRADOR...

Doble Estrella Galicia
1,70 €
Caña Estrella Galicia
1,30 €

DE BOTELLA...

Amstel Radler
1,70 €
Cerveza 0,0 Tostada Estrella Galicia
2,00 €
Cerveza Sin Gluten Estrella Galicia
2,00 €
Cerveza Turia
2,00 €
Amstel Oro
2,50 €
Águila Sin filtrar
2,50 €
Östia, la cerveza del Barrio
3,00 €
Östia Cardamomo
3,00 €
Östia Trigo Tiger
3,00 €

ZUMOS

Piña. Juver
1,50 €
Melocotón. Juver
1,50 €
Naranja. Juver
1,50 €

CAFÉS

Solo
1,00 €
Solo con hielo
1,10 €
Americano
1,40 €
Cortado
1,20 €
Con leche
1,40 €
Con leche vegetal
1,40 €

VERMUTS!!

COMUNIDAD VALENCIANA

Vittore
2,50 €
Petit vermut
3,00 €
4 Xavos
2,50 €

BIERZO

Guerra Reserva
3,00 €

JEREZ

Lustau
3,50 €
Lustau rosé (rosado)
3,50 €

MADRID

Zarro
2,50 €

PAÍS VASCO

Atxa Red
2,50 €

REUS

Muller Reserva
3,50 €
Iris (blanco)
3,50 €

PENEDÉS

Bandarra
2,50 €

BADALONA

Perucchi Gran Reserva
3,50 €

PRIORAT

Les Cousins
4,00 €

TARRAGONA

Monsteta
2,50 €
Yzaguirre
2,50 €
Mariol
3,00 €

BARCELONA

Martinez Lacuesta
2,50 €
Lezarria Rojo
2,50 €
Espinaler
2,50 €

VINOS

BLANCOS

Sant Pere 2018

Cooperativa de Moixent. Macabeo y Malvasía DO Valencia

11,50 €
Bicos 2018

Martín Codax. 100% Albariño DO Rías Baixas

15,00 €
Sol Gratias

Bodega Gratias. Tardana. Zona Manchuela con ADN Valencia

17,00 €
La Caprichosa 2018

Palacio de Bornos. Verdejo DO Rueda

18,00 €
Cullerot 2019

Celler del Roure. 30% Verdil, 30% Chardonnay, 30% Pedro Ximenez, 10% Macabeo DO Valencia

17,00 €
Cojón de Gato 2018

Wins animals. 60% Gewürztraminer y 40% Chardonnay DO Somontano

21,00 €

ROSADOS

Mesta Rosado 2019

Bodegas Mesta. Tempranillo Vinos de Pago DO La Mancha - Ucles

12,00 €

ESPUMOSOS

Tamtum Ergo Pinot Noir Rosé 2017

Bodegas Hispano Suizas. Pinot Noir DO Valencia

30,00 €
Cava  Pregadéu Ancestral 2018

Bodega Els Vinyerons Vins Naturals. Xarel·lo. DO Penedés

22,00 €

TINTOS

Sant Pere 2018

Cooperativa de Moixent. 50% Tempranillo, 40% Monastrell, 10% Merlot DO Valencia

11,50 €
Bala Perdida 2018

Bodegas Arráez. Alicante Bouschet DO Alicante

15,00 €
Balandro Roble 2018

Balandro de Olivares del Duero. Tinto fino DO Ribera del Duero

18,00 €
Bilogía 2017

Los Frailes. 50% Monastrell, 50% Syrah DO Valencia

18,00 €
Máximas Gratias 2015

Bodegas Gratias. Bobal Zona Manchuela con ADN Valencia

21,00 €
El Castro de Valtuille 2018

Bodegas Castro Ventosa. Mencía DO Bierzo

19,00 €
Santa Rosa 2016

Enrique Mendoza. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah DO Alicante

27,00 €